De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
CRAIGELLACHIE - 13 jaar - Geschenkset met glazen - 46%
Opgericht in 1891 en volledig herbouwd in 1965, produceert de distilleerderij Craigellachie een single malt die de meesterblenders blij maakt.
Deze fles Craigellachie is 13 jaar oud. Hij is gebotteld op 46% en wordt aangeboden in een prachtige geschenkset met twee proefglazen. Deze single malt balanceert tussen rijpheid en jeugdige geest en geeft de gemoute gerst de essentiële rol die het rechtmatig toekomt. Toch geven mooie medicinale, fruitige en bloemige tonen veel subtiliteit, kracht en een zekere diepte aan zijn karakter.