De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château LA MISSION HAUT-BRION 1987
Het zustereigendom van Château Haut Brion slaagt er gewoonlijk in om zijn beroemdere broer te overtreffen. Eigendom van Domaine Clarence Dillon S.A., bevinden de wijngaarden van La Mission zich in dezelfde buitenwijken als die van Haut Brion, op diepe grindheuvels doorsneden met klei. De druivensamenstelling in de rode wijn is niet anders (48% Cabernet, 45% Merlot en 7% Cabernet Franc), hoewel de Haut Brion Blanc (voorheen Laville Haut Brion) veel meer Sémillon in de assemblage heeft dan de Haut Brion Blanc.
Stijlistisch is La Mission Haut Brion rood toegankelijker en opener dan Haut Brion, diep mineraal en licht introvert als hij jong is, maar na verloop van tijd begint Haut Brion zijn kracht te tonen. Beide wijnen belonen langdurige rijping om op hun hoogtepunt te zijn.