De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
CATENA ZAPATA - Alamos Torrontes 2018
Bodega Catena Zapata is een van de belangrijkste wijnhuizen in Mendoza, Argentinië. Opgericht in 1902 en nog steeds in handen van dezelfde familie, staat het vooral bekend om zijn rijke en krachtige rode wijnen, meestal gemaakt van Malbec, evenals om zijn in eikenhouten vaten gefermenteerde Chardonnay van hooggelegen wijngaarden, die rijpheid en frisse zuurgraad combineren. Eigenaar Nicolás Catena werd in 2009 door het tijdschrift Decanter uitgeroepen tot man van het jaar.
Het domein bestaat uit zes wijngaarden in de subregio's Luján de Cuyo, Tupungato en San Carlos de Mendoza, op hoogtes variërend van 920 tot 1450 meter boven zeeniveau. De wijnkelder, met zijn piramidevorm geïnspireerd op de Maya's, bevindt zich in Agrelo, Luján de Cuyo.
Catena produceert een breed scala aan wijnen onder verschillende labels. Het topsegment is de Catena Zapata-lijn, die vier wijnen omvat van twee verschillende wijngaarden, Nicasia en Arianna, en de Malbec Argentino, die wordt geproduceerd van geselecteerde druiven uit de beste rijen van elk. De lijnen Catena en Catena Alta zijn "eenvoudiger" en bieden beide druivenwijnen op basis van Malbec, Cabernet Sauvignon en Chardonnay.
Catena bezit ook verschillende andere merken in Argentinië. Dit omvat de Alamos-lijn, gemaakt van een blend van druiven uit de wijngaard en aangekochte vruchten uit Luján de Cuyo en Valle de Uco, en Pasarisa, gemaakt van druiven uit de regio Salta.
Druif(pen): Torrontés