De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
THE GLENROTHES - 12 jaar - 40%
De Glenrothes Distilleerderij ligt aan de oevers van de rivier de Spey, in het hart van de Schotse whiskyregio Speyside. Het werd oorspronkelijk gebouwd in 1878 door James Stuart, een voormalige medewerker van Macallan, die de distilleerderij vrijwel direct verkocht aan William Grant van Glenfiddich. Sindsdien heeft Glenrothes een geschiedenis vol tegenslagen gekend, met drie grote branden en een enorme explosie die de productie in de loop der jaren heeft vertraagd. Tegenwoordig is het een belangrijke distilleerderij die meer dan 5,5 miljoen liter alcohol per jaar produceert met zijn 10 pot stills. De granaatappelvormige flessen zijn ook een kenmerkend kenmerk van Glenrothes whisky.
Hoewel de Glenrothes Single Malt eigendom is van de Londense wijnhandelaar Berry Bros & Rudd, behoort de huidige distilleerderij tot de Edrington-groep, die ook The Macallan en Highland Park bezit.
De 12 jaar oude Glenrothes wordt verkocht als onderdeel van de Soleo-collectie, die zijn naam dankt aan het proces van het drogen van druiven in de zon in Jerez voor de productie van sherry.
Niet turfgerookt
