De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
LEDAIG - 10 ans - 46,3%
Fondée en 1798, Tobermory est la seule distillerie de whisky de l'île de Mull et l'une des plus anciennes distilleries commerciales d'Écosse. La distillerie produit le gin Tobermory et deux Single Malts distincts : un Tobermory non tourbé et un Ledaig fortement tourbé. Les deux malts sont produits en utilisant les mêmes alambics, cuves et tonneaux et la même eau, mais les deux sont totalement différents en raison de l'orge maltée utilisée.
La distillerie a été achetée par Distell en 2013.
Ledaig est l'expression tourbée de la distillerie Tobermory.