RHUM A1710 - Renaissance 2017 - Karaf - 52%
De creatie dateert uit 1710 en dankt zijn essentie aan de wil van Jean Assier. Vandaag is het zijn directe afstammeling, Yves Assier de Pompignan, die aan de basis staat van de nieuwe filosofie die de distilleerderij en Habitation du Simon (overgenomen door het merk) aanstuurt. Deze distilleerderij is bovendien uitgerust met een vrij unieke koperen Charentais-alambiek, compleet met 7 plateaus, die de zachte naam "Belle Aline" draagt.