Domaine Thierry Navarre - La Conque 2015
Le Domaine Thierry Navarre se situe à Roquebrun, dans le Languedoc en appellation Saint-Chinian. Les douze hectares de vignes sont plantés sur des grandes terrasses de schistes bruns et les cépages sont ceux de l’AOC Saint-Chinian (Grenache, Carignan, Cinsault et Syrah) ainsi que des cépages oubliés comme le Terret, l’Oeillade ou le Ribeyrenc. Le domaine est géré par Thierry Navarre, troisième d’une génération de vignerons. Le vignoble est conduit de manière raisonnée, avec le respect de l’environnement, des cycles et saisons et des préparations naturelles, sans produits chimiques.
La Conque est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, cultivées entre 500 et 600 mètres d’altitude sur des vignes replantées au milieu de la forêt. La Conque est un vin puissant qui offre un potentiel de garde.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah