Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Lirac 2018
Domaine de l’Anglore ligt in de vallei van de Rhône, in Tavel. Het behoort toe aan Eric Pfifferling, een zoon van een imker, en beslaat ongeveer tien hectare in Tavel en twee hectare in Lirac. Hij werkt samen met zijn vrouw Marie, en sinds 2017 zijn hun kinderen Joris en Thibault ook betrokken bij het beheer van het domein. De wijngaard wordt biologisch gecertificeerd verbouwd. De wijnstokken worden zonder chemische middelen behandeld, de oogst is handmatig en de interventie in de kelder is minimaal.
De Lirac van Domaine de l’Anglore is een blend van Grenache, Mourvèdre en Clairette. De maceratie met hele trossen duurt 15 dagen, waarna de wijn 18 maanden wordt gerijpt in demi-muids.
Druivensoorten: Grenache, Mourvèdre, Clairette