Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Lirac 2018
Domaine de l’Anglore ligger i Rhônedalen, i Tavel. Det ägs av Eric Pfifferling, en son till en biodlare, och omfattar cirka tio hektar i Tavel och två hektar i Lirac. Han arbetar tillsammans med sin fru Marie, och sedan 2017 har deras barn Joris och Thibault också varit involverade i driften av domänen. Vinodlingen är certifierat ekologisk. Vinrankorna behandlas utan kemikalier, skörden sker för hand och ingripanden i källaren är minimala.
Lirac från Domaine de l’Anglore är en blandning av Grenache, Mourvèdre och Clairette. Macerationen med hela klasar varar i 15 dagar, varefter vinet lagras i demi-muids i 18 månader.
Druvor: Grenache, Mourvèdre, Clairette