Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Lirac 2018
Domaine de l’Anglore ligger i Rhône-dalen, i Tavel. Det tilhører Eric Pfifferling, en søn af en biavler, og strækker sig over omkring ti hektar i Tavel og to hektar i Lirac. Han arbejder sammen med sin kone Marie, og siden 2017 har deres børn Joris og Thibault også været involveret i driften af domænet. Vinmarkerne dyrkes efter certificeret økologisk landbrug. Vinplanterne behandles uden kemikalier, høsten foregår manuelt, og indgreb i vinkælderen er minimale.
Lirac fra Domaine de l’Anglore er en blanding af Grenache, Mourvèdre og Clairette. Macerationen med hele klaser varer 15 dage, hvorefter vinen lagres i demi-muids i 18 måneder.
Druesorter: Grenache, Mourvèdre, Clairette