De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Tierra Madre - Guatemala - Premium Amber - 40 %
Island Signature Collection est une société d’embouteillage indépendant créée par Christian Vergier, œnologue, consultant et entrepreneur considéré comme spécialiste des spiritueux dans le monde. Les rhums sont assemblés et confectionnés en France.
Tierra Madre, hommage à la providentielle « Mère nature » reflète l'excellence des rhums guatémaltèques. Le Guatemala est particulièrement propice à la culture de la canne à sucre, avec un climat tempéré et des sols volcaniques qui confèrent aux jus de canne une alliance parfaite entre élégance et tonicité. L'élevage en fûts de chêne à haute altitude, apporte une lente maturation du spiritueux qui contribue à l'équilibre qui fait de Tierra Madre un grand rhum, fruité, miellé, aux notes boisées délicates.