Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Tierra Madre - Guatemala - Premium Amber - 40 %
Island Signature Collection est une société d’embouteillage indépendant créée par Christian Vergier, œnologue, consultant et entrepreneur considéré comme spécialiste des spiritueux dans le monde. Les rhums sont assemblés et confectionnés en France.
Tierra Madre, hommage à la providentielle « Mère nature » reflète l'excellence des rhums guatémaltèques. Le Guatemala est particulièrement propice à la culture de la canne à sucre, avec un climat tempéré et des sols volcaniques qui confèrent aux jus de canne une alliance parfaite entre élégance et tonicité. L'élevage en fûts de chêne à haute altitude, apporte une lente maturation du spiritueux qui contribue à l'équilibre qui fait de Tierra Madre un grand rhum, fruité, miellé, aux notes boisées délicates.