RIVIERE DU MAT - Opus 5 - 43%
Opgericht in 1886, is Rivière du Mât een van de oudste distilleerderijen op het eiland Réunion die nog steeds actief is. De Distilleerderij Rivière du Mât dankt zijn naam aan een oude legende: een schip dat vertrok om het eiland te verkennen, liep vast in de bedding van een rivier en liet zijn mast jarenlang zichtbaar achter. Gelegen in Saint-Benoît aan de oostkust van het eiland, produceert de distilleerderij rum op basis van melasse afkomstig van suikerrietplantages op vulkanische grond, die samen met het zuivere rivierwater van de oostelijke rivieren unieke aromatische tonen geven tijdens de fermentatie- en distillatieprocessen, waardoor de rijke expressie van het terroir van Réunion wordt onthuld.
Opus 5 is een blend van vijf oude agricole rum, minimaal 6 jaar gerijpt op eikenhouten vaten.