RIVIERE DU MAT - Opus 5 - 43%
Grundat 1886, är Rivière du Mât ett av de äldsta destillerierna på ön Réunion som fortfarande är i drift idag. Destilleriet Rivière du Mât har fått sitt namn från en gammal legend: ett skepp som gav sig ut för att utforska ön gick på grund i en flodfåra och lämnade sin mast synlig i flera år. Beläget i Saint-Benoît på öns östkust, tillverkar destilleriet rom från melass från sockerrörsplantager på vulkanisk jord, vilket tillsammans med det rena flodvattnet från östkustens floder ger unika aromatiska toner under jäsnings- och destillationsprocesserna som avslöjar hela rikedom av Réunions terroir.
Opus 5 är en blandning av fem gamla jordbruksrom, minst 6 år gamla, lagrade på ekfat.