De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
TRES HOMBRES - Old Bajan - Foursquare - 8 jaar - Barbados Ed. 39 - 20cl - 42,2%
De Broeders van de Kust zijn een groep importeurs/flesafvullers van producten die uitsluitend per zeilschepen worden vervoerd. Het bedrijf werd opgericht in 2015 door twee Franse zeilkapiteins: Raphaël en François Mangin. De Rhums Frères de la Côte worden sinds 2017 gebotteld in hun magazijn in Saint-Etienne in de Loire. Ze varen met de Très Hombres, een brigantijn zeilschip van 32 meter, zonder motor, met een laadvermogen van 35 ton. Sinds 2010 heeft de Très Hombres 12 overtochten van de Atlantische Oceaan gemaakt vanuit zijn thuishaven in Nederland. In 2019 werd een nieuw bedrijf opgericht (La Compagnie des Frères de la Côte) met als doel het zeilschip Zeehaen te herstellen, een brigantijn van meer dan 45 meter met een laadvermogen van 120 ton. Het concept is om een vloot van vrachtschepen te ontwikkelen die een alternatief voor het huidige transport bieden, en een meer menselijke waarde te geven aan trans-Atlantisch goederenvervoer met een handel die dichter bij ecologie staat dan bij economie.
Deze fles van 20cl is een Old Bajan die in 2001 werd gedistilleerd in de Foursquare Distilleerderij in Barbados en vervolgens gerijpt tot januari 2020 in Bourbonvaten. In Bridgetown werd de rum overgeheveld naar vaten van Port, Madeira en Sherry Oloroso en geladen op de Très Hombres voor een terugreis naar Amsterdam die 6 maanden duurde. De kurk is verzegeld met bijenwas, gemengd met kleurpigmenten die worden gemalen uit natuurlijke grondstoffen in een traditionele windmolen in Zaandam.