Chairman's Reserve - Legacy - 43%
Chairman’s Reserve is een rum geproduceerd door St. Lucia Distillers Group Ltd op het eiland Sainte Lucie in de Antillen. De familie Barnard vestigde zich voor het eerst op Santa Lucia in de jaren 1930 en richtte hun distilleerderij op door rum te maken van melasse geproduceerd door de enorme suikerrietplantages op het eiland. Door de opkomst van de Europese suikerbiet moest de lokale suikerindustrie verdwijnen en de twee laatste distilleerderijen vormden een joint venture om hun activiteiten te consolideren, wat het huidige St. Lucia Distillers creëerde. Laurie Barnard nam het initiatief om de rumtraditie van Santa Lucia te herstellen en creëerde Chairman’s Reserve. Sinds de sluiting van de laatste suikerplantage op het eiland in de jaren 60, betrekken zij melasse rijk aan Britse Guyana.
Chairman’s Legacy is een eerbetoon aan Laurie Barnard, de "voorzitter" van St. Lucia Distillers die het iconische merk Chairman’s Reserve inspireerde en creëerde. Legacy is een blend van rum gerijpt tussen 5 en 8 jaar onder tropisch klimaat, gescheiden per batch en type distilleerapparaat in ex-Bourbon vaten.