Chairman's Reserve - Legacy - 43%
Chairman’s Reserve är en rom som produceras av St. Lucia Distillers Group Ltd på ön Sainte Lucie i Karibien. Familjen Barnard bosatte sig för första gången på Santa Lucia på 1930-talet och etablerade sitt destilleri genom att tillverka rom från melass som produceras av de stora sockerrörsplantagerna på ön. På grund av framväxten av den europeiska sockerbetan tvingades den lokala sockerindustrin att försvinna och de två sista destillerierna bildade ett joint venture för att konsolidera sina verksamheter, vilket skapade det som idag kallas St. Lucia Distillers. Laurie Barnard tog initiativ till att återuppliva romtraditionen från Santa Lucia och skapade Chairman’s Reserve. Sedan stängningen av den sista sockerplantagen på ön på 1960-talet har de försett sig med melass rik på Brittiska Guyana.
Chairman’s Legacy är en hyllning till Laurie Barnard, "ordföranden" för St. Lucia Distillers som inspirerade och skapade det ikoniska märket Chairman’s Reserve. Legacy är en blandning av rom lagrad mellan 5 och 8 år under tropiskt klimat, separerad efter sats och typ av destillationsapparat i ex-Bourbon-fat.