Domaine des Marnes Blanches - En Quatre Vis - Chardonnay 2018
Domaine des Marnes Blanches ligt in Sainte-Agnès, in het Sud-Revermont van de Jura. Sinds 2006 wordt het beheerd door Pauline en Géraud Fromont, opgeleide oenologen. De ongeveer tien hectare worden biologisch beheerd sinds hun komst, en ze behaalden de certificering in 2013. De wijngaard is verdeeld in drie percelen in Cesancey, Sainte-Agnès en Vincelles, en de percelen liggen op een terroir van witte mergel waar het domein zijn naam aan dankt.
Chardonnay En Quatre Vis wordt gemaakt van een wijngaard gelegen op 300 meter hoogte in de gemeente Cesancey. Na de handmatige oogst worden de druiven direct geperst en vindt de fermentatie spontaan plaats met de inheemse gisten. De rijping gebeurt in vaten met meerdere wijnen.
Druivensoort: 100% Chardonnay