Domaine des Marnes Blanches - En Quatre Vis - Chardonnay 2018
Domaine des Marnes Blanches ligger i Sainte-Agnès, i Sud-Revermont i Jura. Sedan 2006 drivs det av Pauline och Géraud Fromont, utbildade oenologer. De cirka tio hektar drivs ekologiskt sedan deras tillträde, och de erhöll certifiering 2013. Vinodlingen är uppdelad i tre områden i Cesancey, Sainte-Agnès och Vincelles, och parcellerna ligger på ett terroir av vita lerskiffer där domänen hämtar sitt namn.
Chardonnay En Quatre Vis är framställt från en vinodling belägen 300 meter över havet i kommunen Cesancey. Efter handskörd pressas druvorna direkt och jäsningen sker spontant med inhemska jäststammar. Lagringen sker i fat med flera viner.
Druvsort: 100% Chardonnay