Domaine des Marnes Blanches - En Quatre Vis - Chardonnay 2018
Domaine des Marnes Blanches ligger i Sainte-Agnès, i Sud-Revermont i Jura. Siden 2006 har det været drevet af Pauline og Géraud Fromont, uddannede ønologer. De omkring ti hektar drives økologisk siden deres tiltrædelse, og de opnåede certificering i 2013. Vinmarken er opdelt i tre områder i Cesancey, Sainte-Agnès og Vincelles, og parcellerne ligger på et terroir af hvide mergel, hvorfra domænet har sit navn.
Chardonnay En Quatre Vis er lavet af en vinmark beliggende 300 meter over havets overflade i kommunen Cesancey. Efter håndhøst presses druerne direkte, og gæringen sker spontant med de naturlige gærstammer. Modningen foregår i fade med flere vine.
Druesort: 100% Chardonnay