Flor de Pingus - Dominio de Pingus 2017
Dominio de Pingus is een Spaanse wijngaard gelegen in Quintanilla de Onésimo in de provincie Valladolid, met wijngaarden in La Horra in de regio Ribera del Duero. De vlaggenschipwijn van het domein, Pingus, wordt beschouwd als een "cultwijn". Dominio de Pingus werd opgericht in 1995 door de Deense oenoloog Peter Sisseck. Beplant met zeer oude Tinto Fino (Tempranillo) wijnstokken, is de wijngaard 2,5 hectare in Barrosso met wijnstokken ouder dan 65 jaar, en 1,5 hectare in San Cristobal met wijnstokken ouder dan 70 jaar. Sinds 2000 is de wijnbouw biologisch-dynamisch gecertificeerd.
Flor de Pingus is de tweede wijn van Dominio de Pingus en wordt volledig gemaakt van Tempranillo afkomstig van gehuurde wijngaarden in het La Horra-gebied, met wijnstokken ouder dan 35 jaar.
Druivensoort: Tinto Fino (Tempranillo)