Flor de Pingus - Dominio de Pingus 2017
Dominio de Pingus er en spansk vingård beliggende i Quintanilla de Onésimo i provinsen Valladolid, med vinmarker i La Horra i Ribera del Duero-regionen. Gårdens flagskibsvin, Pingus, betragtes som en "kultvin". Dominio de Pingus blev grundlagt i 1995 af den danske ønolog Peter Sisseck. Plantet med meget gamle Tinto Fino (Tempranillo) vinstokke, er vinmarken 2,5 hektar i Barrosso med vinstokke over 65 år gamle, og 1,5 hektar i San Cristobal med vinstokke over 70 år gamle. Siden 2000 har vinavlen været certificeret biodynamisk.
Flor de Pingus er det andet vin fra Dominio de Pingus og er fuldstændigt fremstillet af Tempranillo fra lejede vinmarker i La Horra-området med vinstokke over 35 år gamle.
Druesort: Tinto Fino (Tempranillo)