De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
STRAKA - Welschriesling 2018
Weingut Straka bevindt zich in Rechnitz, in Oostenrijk. Het familiebezit heeft een unieke ligging: op de zuidelijke hellingen van het Günser Gebirge, dat het midden van het zuidelijke deel van Burgenland scheidt en de overgang vormt van het oostelijke deel van de Alpen naar de Hongaarse laagvlakten (Pannonische vlakte).
Deze wijn is gemaakt van Welschriesling, een oude Oostenrijkse druivensoort die niet verwant is aan witte Riesling. Hoewel Welschriesling bekend staat om het produceren van zoete wijnen, is deze droog. Hij is gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks.
Druivensoort: 100% Welschriesling