De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
WORTHY PARK - 2010 - Port Finish - Special Cask Series - 45%
Worthy Park is een distilleerderij gelegen in Jamaica, in de Lluidas-vallei. Het werd opgericht in 1670 en het gebouw is sindsdien hetzelfde gebleven, terwijl het landgoed is uitgebreid door de aankoop van aangrenzende eigendommen. Het landgoed behoort sinds 1918 toe aan de familie Clarke. Destijds was Worthy Park niet alleen betrokken bij de teelt van suikerriet en de productie van suiker, maar werd het land ook gebruikt voor slachtvee, citrusvruchten, pluimvee en andere landbouwgewassen. Er is echter een voortdurende afname van de polycultuur en veeteelt ten gunste van een toegenomen teelt van suikerriet en suikerproductie: ongeveer 40% van het land wordt momenteel verbouwd voor de suikerindustrie met 20 verschillende suikerrietvariëteiten. Worthy Park produceert rum sinds de jaren 1740. Het aanbod van Jamaicaanse rum was na de Tweede Wereldoorlog overvloedig en op grond van een overeenkomst met de Spirits Pool Association of Jamaica werd de productie in 1962 stopgezet en stopte Worthy Park tijdelijk zijn activiteiten. Na decennia zonder distillatie besloot de familie Clarke in 2004 dat er ruimte was voor Jamaicaanse rum, gemaakt met kwaliteitsingrediënten door te distilleren volgens de traditionele Jamaicaanse Pot-Still-methode.
Deze Special Cask-serie werd gedistilleerd in 2010 en gerijpt gedurende 10 jaar; 8 jaar in ex-Bourbon vaten en 2 jaar in ex-Porto Ruby vaten.
Aankoop beperkt tot 1 fles