PLANTATION RHUM - Australië - Jaargang 2007 - 49,3%
Het verhaal van Plantation begint in 1989 wanneer Alexandre Gabriel het Maison Ferrand in Cognac ontdekt. Hij omringt zich met een team van gepassioneerden en reist de wereld rond om een distributienetwerk op te zetten dat dezelfde waarden en visie deelt als Maison Ferrand. In de jaren 1990 reist hij naar het Caribisch gebied met het idee om enkele van zijn gebruikte Cognac-vaten door te verkopen aan andere producenten, met name rumproducenten. Op zoek naar de beste rum in het Caribisch gebied creëert hij Plantation, een reeks terroir-rums. Tegenwoordig richt het huis zich op drie grote gedistilleerde dranken: Cognac Ferrand uit Grande Champagne, de Franse gin Citadelle en Plantation terroir-rum. Plantation is ook eigenaar van West Indies Rum Distillery op Barbados en aandeelhouder van National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery en Long Pond).
Deze editie werd gedistilleerd in 2007 bij Beenleigh Distillery in Australië. De rum heeft 13 jaar gerijpt op ex-bourbonvaten. Daarna heeft hij nog een jaar gerijpt op Château de Bonbonnet in Cognac Ferrand-vaten.

/REPETER_etoile>