De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
KNOCKANDO - 1977 - Gerijpt in eiken vaten - Gebotteld 1998 - 43%
Knockando is een distilleerderij in de Speyside-regio in Schotland. De naam betekent in het Gaelic "Kleine zwarte heuvel". De distilleerderij werd opgericht door John Tytler Thompson in 1898 tijdens de whisky-boom van de 19e eeuw, met het gebouw ontworpen door architect Charles Doig. In tegenstelling tot veel distilleerderijen die op verschillende momenten in de 20e eeuw gedwongen werden te sluiten, had Knockando slechts korte sluitingsperiodes, met name van 1899 tot 1904, maar de distilleerderij werd snel weer operationeel toen ginproducenten W&A Gilby het overnamen. Knockando is meerdere keren van eigenaar veranderd en behoort nu toe aan Diageo.
De productie is klein, met 1,3 miljoen liter gedistilleerd uit vier koperen pot stills. De distilleerderij heeft ook vijf magazijnen waar de whisky wordt bewaard in eiken en sherryvaten. Knockando Single Malt wordt niet veel geconsumeerd in het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten, maar is een van Diageo's vlaggenschipproducten in Frankrijk en Spanje.
Knockando Master Reserve werd gedistilleerd in 1977 en gerijpt gedurende 21 jaar in eiken vaten (475-500 liter).
Niet turfgerookt