De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Saké - TAKENO - Nishiki Kurabu - Moderne - 15.70%
Le saké est la boisson alcoolisée la plus célèbre du Japon. Brassée avec du riz spécial, elle a de nombreux styles et qualités différentes selon le processus de brassage, les ingrédients utilisés et le pourcentage de polissage du riz.
La Maison Takeno a été fondée en 1864 dans la préfecture de Kyoto, à Kyotango. Historiquement la maison était située à côté d’un temple et fut détruite pendant la guerre. C’est en 1947 que la maison Takeno fut recréée par l’association de quatre Sakaguras jusqu’alors fermées.
Cette version a été sélectionnée pour La Maison du Whisky dans le cadre de la gamme Conquête. Il est fabriqué à partir de riz Yamada Nishiki poli à 50%.
Cette bouteille contient 72cl