CAOL ILA - 11 jaar - 2009 - Elixir Distillers - 59,80%
Elixir Distillers werd opgericht als Speciality Drinks in 1999 door de broers Sukhinder en Raj Singh, die datzelfde jaar ook de whisky-retailwebsite Whisky Exchange lanceerden. Het bedrijf veranderde in 2017 zijn naam in Elixir Distillers. 'The Single Malts of Scotland' is een reeks Single Malt whisky's geproduceerd door Elixir Distillers sinds 2005. Elke editie wordt zorgvuldig geselecteerd uit de vaten van Elixir Distillers afkomstig uit de zes whiskyproducerende regio's van Schotland. Alleen vaten die als zijnde van de vereiste kwaliteit en karakter worden beschouwd, worden gebotteld onder de naam The Single Malts of Scotland.
Deze Single Malt van Caol Ila werd gedistilleerd op 16 oktober 2009 en heeft meer dan 11 jaar gerijpt in een enkel vat (#319090) van het type Hogshead. Hij werd gebotteld op 18 maart 2021 en er zijn 308 flessen geproduceerd.
Geturf
Aankoop beperkt tot 1 fles