Champagne JACQUESSON - Cuvée nr. 744
Het champagnehuis Jacquesson is gevestigd in Dizy in de Vallée de la Marne in Champagne. De geschiedenis gaat terug tot 1978, toen de familie Chiquet het merk overnam en naar hun familiebezit verhuisde. In 1988 namen Jean-Hervé en Laurent Chiquet het stokje over en hebben sindsdien een snelle groei begeleid, waarbij Jacquesson als derde beste huis werd gerangschikt na Bollinger en Krug. De wijngaarden liggen in twee verschillende regio's: Grand Cru in Aÿ en twee Premier Crus in Dizy en Hautvillers in de Vallée de la Marne, en twee Grand Crus in de Côte des Blancs in Avize en Oiry. De wijnen van Jacquesson komen voor 80% uit hun eigen wijngaarden.
Cuvée nr. 744 is gemaakt op basis van het millésime 2016 en is een assemblage van Chardonnay, Meunier en Pinot Noir. De oogst komt van de cru's Aÿ, Dizy, Hautvillers (55%) en Avize en Oiry (45%). Hij is gevinifieerd op de lie in grote eikenhouten vaten en gerijpt gedurende 4 jaar voordat hij in juli 2021 werd gedegorgeerd. Hij is gedoseerd op 0,75 g/L.
Druivensoorten: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir (+ reservewijn)