Domaine Oratoire Saint Martin - Les P'tits Gars - Wit 2020
Domaine de l’Oratoire Saint Martin ligt in Cairanne, in de Rhône-vallei. Wijnbouwers van vader op zoon sinds 300 jaar, tien generaties volgden elkaar op hetzelfde wijngoed sinds André Alary in 1692. Frédéric en François Alary namen de exploitatie over in 1984 en beheren 25 hectare op de hellingen van Saint Martin, waarvan het oratorium, gebouwd midden in de wijngaarden, de naam aan het domein gaf. Het grootste deel van het domein ligt ten noordoosten van de gemeente Cairanne, op 200 meter hoogte op steile heuvels in een gebied dat algemeen bekend staat als "de berg", in de wijken Les Douyes en Saint Martin. De wijngaarden worden bewerkt zonder pesticiden, zonder chemische meststoffen en zonder herbiciden, de bodem wordt mechanisch volledig bewerkt op de oude wijnstokken om organische compost (schaapsmest) in te werken en de ontwikkeling van wortels in de diepte te bevorderen. Al dit werk wordt al tientallen jaren gedaan om het microbiële leven in de bodem te bevorderen en de typering van het terroir te respecteren. Het domein is gecertificeerd biologisch en biodynamisch.
Les P’tits Gars Wit is een assemblage van Grenache Blanc, Clairette, Viognier en Roussanne. De oogst is handmatig, met sortering van de druiven in de wijngaard en op sorteertafels. De wijn wordt gerijpt in tanks.
Druivensoorten: Grenache Blanc, Clairette, Viognier, Roussanne