Domaine Oratoire Saint Martin - Les P'tits Gars - Hvid 2020
Domaine de l’Oratoire Saint Martin ligger i Cairanne, i Rhônedalen. Vinbønder fra far til søn i 300 år, ti generationer har fulgt efter hinanden på den samme vingård siden André Alary i 1692. Frédéric og François Alary overtog driften i 1984 og driver 25 hektar på skråningerne af Saint Martin, hvor oratoriet, bygget midt i vinmarkerne, har givet navn til domænet. Størstedelen af domænet ligger nordøst for kommunen Cairanne, 200 meter over havets overflade på stejle bakker i et område almindeligvis kaldet "bjerget", i kvartererne Les Douyes og Saint Martin. Vinmarkerne dyrkes uden pesticider, uden kemiske gødninger og uden ukrudtsmidler, jorden bearbejdes mekanisk fuldstændigt på de gamle vinstokke for at nedpløje organisk kompost (fåregødning) og fremme rodudvikling i dybden. Alt dette arbejde er udført i årtier for at fremme jordens mikrobielle liv og respektere terroirets karakter. Domænet er certificeret økologisk og biodynamisk.
Les P’tits Gars Hvid er en blanding af Grenache Blanc, Clairette, Viognier og Roussanne. Høsten er manuel med sortering af druerne i vinmarken og på sorteringsbord. Vinen lagres på tank.
Druesorter: Grenache Blanc, Clairette, Viognier, Roussanne