Domaine Oratoire Saint Martin - Les P'tits Gars - Vitt 2020
Domaine de l’Oratoire Saint Martin ligger i Cairanne, i Rhône-dalen. Vinodlare från far till son i 300 år, tio generationer har följt varandra på samma vingård sedan André Alary 1692. Frédéric och François Alary tog över driften 1984 och driver 25 hektar på sluttningarna av Saint Martin där oratoriet, byggt mitt i vinfälten, har gett namn åt domänen. Största delen av domänen ligger nordost om kommunen Cairanne, 200 meter över havet på branta kullar i ett område som vanligtvis kallas "berget", i kvarteren Les Douyes och Saint Martin. Vinrankorna odlas utan pesticider, utan kemiska gödningsmedel och utan ogräsmedel, jorden bearbetas mekaniskt helt på de gamla vinrankorna för att blanda ner organisk kompost (fårgödsel) och främja rotutveckling på djupet. Allt detta arbete har utförts i årtionden för att främja jordens mikrobiska liv och respektera terroirens karaktär. Domänen är certifierad ekologisk och biodynamisk.
Les P’tits Gars Vitt är en blandning av Grenache Blanc, Clairette, Viognier och Roussanne. Skörden är manuell med sortering av druvorna i vingården och på sorteringsbord. Vinet lagras på tank.
Druvsorter: Grenache Blanc, Clairette, Viognier, Roussanne