De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Belgian OWL - Passion - 46%
Belgian Owl is een Single Malt uit België, gemaakt van gerst geteeld in Hesbaye op basis van verantwoorde landbouw. De distilleerderij werd opgericht door Etienne Bouillon, de meester-distilleerder, die het eerste vat vulde in 2004. Vanaf 2013 is de distilleerderij uitgerust met pot stills van de voormalige Caperdonich-distilleerderij in Rothes in Speyside, Schotland.
Passion Edition 2020 - 004 komt uit een uniek vat (#6631681). Het is een whisky van 36 tot 60 maanden, gerijpt op first fill Bourbon vaten en afgewerkt op Amerikaanse witte eiken vaten van Quercus Alba.
Niet geturf
