De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Weingut Bründlmayer - Grüner Veltliner L&T 2021
Weingut Bründlmayer is een producent gevestigd in Langenlois, Kamptal, noordwestelijk van Wenen, in Oostenrijk. Het domein is gespecialiseerd in de productie van witte wijnen, voornamelijk gemaakt van de druivensoort Grüner Veltliner. Sinds 1947 wordt een selectie van de meest gewaardeerde wijnen van het domein bewaard in de 700 jaar oude "vinothek" (wijncollectie) om historische archieven te bieden aan toekomstige generaties. De eigenaar Willi Bründlmayer hecht veel waarde aan het ecologische evenwicht van zijn wijngaarden en gebruikt alleen organische meststoffen voor de teelt van zijn wijngaarden. Hij vertrouwt op natuurlijke hulpbronnen: er worden geen herbiciden gebruikt en de wijnstokken worden net boven de grond geleid om de gunstige effecten van de bodemwarmte op de druiven te maximaliseren.
Grüner Veltliner L&T wordt gemaakt van druiven afkomstig van verhoogde terrassen die daardoor iets koeler zijn met lichte en stenige bodems. De suikerontwikkeling in de druiven verloopt langzamer op deze locaties. De fermentatie is fris en produceert een zekere bruis in de wijn die weer verdwijnt tijdens de rijping. Dankzij zorgvuldige behandeling, zachte overpomping en vroege botteling is de wijn licht mousserend in zijn jeugd.
Druivensoort: 100% Grüner Veltliner