De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Monaco - L'Orangerie - 30%
De Distilleerderij van Monaco produceert likeuren en sterke dranken in het vorstendom Monaco.
Hun paradeproduct is L’Orangerie, een bittere sinaasappellikeur. De met de hand geplukte vruchten worden zorgvuldig geselecteerd, gewassen en geschild in de werkplaats en toegevoegd aan het geheime recept om de enige echte Monacose likeur te creëren. De schil wordt 90 dagen geïnfuseerd met alleen alcohol en suiker. L’Orangerie wordt koud gedronken, puur of in een cocktail.