Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Monaco - L'Orangerie - 30%
Distilleriet i Monaco producerer likører og spiritus i fyrstedømmet Monaco.
Deres flagskibsprodukt er L’Orangerie, en bitter appelsinlikør. Frugterne, der plukkes i hånden, bliver omhyggeligt udvalgt, vasket og skrællet i værkstedet og tilsat den hemmelige opskrift for at skabe den eneste ægte monakiske likør. Skallen bliver infunderet i 90 dage blot med alkohol og sukker. L’Orangerie nydes kold, alene eller i en cocktail.