Domaine Mabillot - Reuilly Rouge 2021
Domaine Mabillot ligt in Sainte-Lizaigne, in de appellatie Reuilly in de Loire-vallei. Het domein werd opgericht in de jaren 1990 door Alain Mabillot en wordt tegenwoordig beheerd door zijn twee zonen Matthieu en Renaud. De wijngaard, beheerd met verantwoorde bestrijding, beslaat 8 hectare.
De Reuilly Rouge wordt gemaakt van Pinot Noir afkomstig van een perceel van 3,3 hectare gelegen op de plaatsen Montcocu, les Thaumiers en les Coignons. De druiven ondergaan een koude pre-fermentatieve maceratie. De fermentatie vindt plaats in een roestvrijstalen tank en de wijn wordt gedurende 8 maanden gerijpt op fijne droesem.
Druivensoort: 100% Pinot Noir