Rhum HARDY - Witte Rum - 50%
De Hardy rums worden geproduceerd op het schiereiland Caravelle, in Martinique. In 1830 werd de Habitation "La Grâce" omgedoopt tot Habitation Tartane. Enkele jaren later verwierf Emilien Bonneville de distilleerderij en gaf deze door aan zijn dochter Clémence, getrouwd met Gaston Hardy des Sources. Van generatie op generatie, gedurende bijna 2 eeuwen, heeft de familie Hardy deze distilleerderij binnen hun familie-erfgoed behouden. In 1930 riep Gaston Hardy (vader) een van zijn kinderen, eveneens Gaston genaamd, op om het over te nemen. Om de bekendheid van de Hardy rums te versterken, creëerde hij toen de beroemde Rhum Paille en bracht zijn ingenieursvaardigheden in om het productieproces te moderniseren (mechanisme van de molen, betonnen schoorsteen, distillatiekolom, enz.).
De witte rum wordt gemaakt door distillatie van pure suikerrietsap.