Rhum HARDY - Hvid Rom - 50%
De Hardy rom produceres på Caravelle-halvøen i Martinique. I 1830 blev ejendommen "La Grâce" til Habitation Tartane. Nogle år senere erhvervede Emilien Bonneville destilleriet og overgav det til sin datter Clémence, gift med Gaston Hardy des Sources. Gennem generationer i næsten 2 århundreder har Hardy-familien bevaret dette destilleri som en del af deres familiearv. I 1930 bad Gaston Hardy (senior) en af sine børn, også ved navn Gaston, om at overtage driften. For at styrke Hardy-rommenes ry skabte han den berømte Rhum Paille og brugte sine ingeniørfærdigheder til at modernisere produktionsudstyret (møllens mekanisme, beton skorsten, destillationskolonne osv.).
Den hvide rom fremstilles ved destillation af ren sukkerrørsjuice.