De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Trullo di Noha - Primitivo 2021
Trullo di Noha ligt in Salento, in Puglia in Italië. De wijngaarden van Trullo di Noha bevinden zich in Galatina in de provincie Lecce (de barokke stad van Puglia en Zuid-Italië), in de regio's Tripiedi Romanizze Credenzieri en Monaci, waar alle druiven worden geteeld met respect voor biologische landbouwmethoden. Het energieverbruik van de wijnkelder wordt ondersteund door een fotovoltaïsch systeem met een jaarlijkse energiebalans die streeft naar volledige zelfvoorziening. Elk detail van de wijnkelder is ontworpen en gebouwd om het energieverbruik te optimaliseren.
Deze wijn is gemaakt van de lokale druivensoort Primitivo (ook bekend als Zinfandel). Hij wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks.
Druivensoort: 100% Primitivo