logo logo
Mijn account
| Mijn spaarpot : XX.xx €
| Registratie
0
Uw aankopen
Artikel
Wie zijn wij?  |    05 56 04 99 35
< Terug
Gedistilleerd > Witte sterke dranken > New Make

Stauning - Curious - Research Series - New Make - 43%
New Make

Stauning - Curious - Single Malt - 43%

De Distilleerderij Stauning bevindt zich in Denemarken. Ze werd opgericht in mei 2005 door negen gepassioneerde Deense whiskyliefhebbers: een arts, een kok, een slager, een leraar, een helikopterpiloot en vier ingenieurs. Het idee was oorspronkelijk om een whisky te creëren die leek op de turfgerookte whisky die wordt geproduceerd op het eiland Islay in Schotland. De eerste distillatie vond plaats in augustus 2006 en in de daaropvolgende maanden werd de testproductie voortgezet met voortdurende verbeteringen en een stroomlijning van het proces. In de herfst van 2006 ontmoetten de negen eigenaren whisky-expert Jim Murray en presenteerden hem hun new make voor een proeverij. Zeer enthousiast raadde hij hen aan hun productie te verhogen. De productie werd verhoogd tot 6.000 tot 8.000 liter whisky per jaar, tegenover de aanvankelijk geplande 200 tot 400 liter.

Het graan (rogge en gerst) wordt lokaal gekocht en het mouten vindt plaats op de vloer, zoals in de Schotse traditie. De mout wordt vervolgens gedroogd in een oven met behulp van warme lucht die van onderaf wordt geblazen. Om een gerookte whisky te produceren wordt de lokale turf uit het nabijgelegen veengebied gebruikt om de gemoute granen te roken. Het graan wordt vervolgens gemalen, geplet en opzij gelegd voor een rijping van 3 dagen. Zodra dit proces is voltooid, wordt de wort eerst gedistilleerd in een 1.000 liter ketel en daarna in een 600 liter ketel. Na de dubbele distillatie is de new make klaar. Deze wordt gerijpt in eikenhouten vaten gedurende minimaal 3 jaar voordat hij uiteindelijk als whisky wordt gebotteld.

Curious is de new make van Distilleerderij Stauning. Het is de basisalcohol geproduceerd uit gemoute rogge (51%) en gerst (49%), die wordt gerookt op turf en heide voordat het wordt gerijpt.

Gerookt


Per stuk
49.00 € Incl. BTW
40.83 € Excl. BTW
TECHNISCH BLAD
  • 70 cl (0.7L)
  • Vulniveau
    Perfect (P)
  • Etiket
    Perfect
  • Capsule
    Perfect
  • Appellatie
    New Make
  • Privilegeclub-voordeel : 10 pts
  • +2.45 € / eenheid aan mijn spaarpot
TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN
Alle aangeboden wijnen zijn op voorraad en ook beschikbaar in onze winkel aan 3 rue Lucien Faure in BORDEAUX - Halte lijn B/7/32 Cité du vin
Hulp nodig? Neem contact met ons op via
05 56 04 99 35 of per e-mail

  • GRATIS LEVERING IN FRANKRIJK BIJ BESTELLING VANAF 200 €

  • VEILIGE BETALING

  • VERZENDING BINNEN 48 WERKDAGEN
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van onze producten en promoties!  

Afhalen ter plaatse

Onze winkel

Veilige betaling

Express verzending binnen 24/48u

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.