RHUM LONGUETEAU - Jéroboam 3 Liter - Witte Rum - 50%
De familie Longueteau arriveerde in Guadeloupe in 1766, maar het was pas aan het einde van de 19e eeuw dat Louis-Philippe Henry Longueteau een deel van het Markizaat van Sainte-Marie kocht, dat werd geveild na de crisis in de suikerindustrie. In 1895 kocht hij de Habitation Espérance om het domein te ontwikkelen van een suikerplantage naar een distilleerderij. Tegenwoordig wordt het huis geleid door François Longueteau, de enige distilleerderij in Guadeloupe waarvan de eigenaar zowel landbouwer als meester-distillateur is.
Hun rum wordt volledig gemaakt van hun eigen suikerriet, die op dezelfde dag worden geoogst en geperst als ze volledig rijp zijn. Na een fermentatie van 48 uur zonder toevoegingen wordt het sap gedistilleerd in een Savalle-kolom met 28 plateaus.
