De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Okayama - Triple Cask - Single Malt - 43%
Okayama is een merk dat in 2011 werd opgericht door de sake-brouwerij Miyashita, gevestigd in Japan. De Miyashita-brouwerij werd in 1915 opgericht door twee broers: Kamezo en Motosaburo Miyashita. In 1967 verhuisde het naar de huidige locatie aan de oever van de Asahi-rivier, niet ver van de stad Okayama. Ter gelegenheid van het 90-jarig jubileum van het bedrijf werd besloten om malt te distilleren en het merk Okayama te creëren, en de eerste whisky werd in 2011 op de markt gebracht. Na dit succes besloot het team hun technieken te verbeteren en zich uit te rusten met moderne apparatuur door in 2015 een Duitse pot still te importeren.
Okayama Triple Cask wordt gemaakt van lokale gerst en water afkomstig van de Asahikawa-bron. De whisky rijpt in een combinatie van 3 vaten: Sherry Pedro Ximénez, Brandy en Mizunara-vaten, een Japanse houtsoort.
Niet turfachtig