Hartenberg - Doorkeeper Shiraz 2020
Hartenberg ligt in Stellenbosch, in Zuid-Afrika. De eerste kolonisten die het ongerepte land van het domein bewerkten, waren de vrienden Cunraad Boin en Christoffel Esterhuizzen, die in 1692 toestemming kregen om 20 hectare land te bewerken. De boerderij is daarna in handen geweest van verschillende eigenaren. De familie Mackenzie is eigenaar van het domein sinds 1986. Gelegen in een vallei aan de noordoostelijke hellingen met vrije afwatering van de Bottelary-heuvels in Stellenbosch, geniet Hartenberg van een Mediterrane klimaat met hete, droge zomers en koude, natte winters. De wijngaarden zijn georiënteerd naar het noorden, westen en oosten, met druivensoorten geplant om te profiteren van de ochtend- of middagzon. Er is een hoogteverschil van ongeveer 250 meter tussen de wijngaarden in het noorden en zuiden. De 170 hectare worden duurzaam bewerkt, met respect voor het milieu en ook met de implementatie van sociale conserveringstechnieken.
De cuvée Doorkeeper vertegenwoordigt het iconische handvat en de sleutel van de ondergrondse kelder van Hartenberg en verwijst naar «de toegang tot de wereld van Hartenberg-wijnen». De Shiraz rijpt 12 maanden op Franse eikenhouten vaten van 225 liter.
Druivensoort: 100% Shiraz