De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
SWELL DE SPIRITS - Swell & Co Serie nr. 3 - Belize 2008 - 14 jaar - Bar 1802 - 67,30%
Swell de Spirits is een onafhankelijke en familiebedrijf bottelaar gevestigd in Pessac, Frankrijk. Het bedrijf werd opgericht in 2021 door Michael Barbaria en Kelly. Ze publiceren een verscheidenheid aan limited editions, flessen rum, whisky, armagnac en cognac afkomstig van distilleerderijen over de hele wereld.
Deze editie is een rum van de distilleerderij Travellers Distillery in Belize. Hij werd gedistilleerd in april 2008 en vervolgens gerijpt in een geroosterd wit eiken vat in een tropisch klimaat in Belize gedurende 11 jaar, en 3 jaar in een continentaal klimaat in het Verenigd Koninkrijk. Hij werd gebotteld in juni 2022 en er werden 336 flessen geproduceerd.