Primus - Carménère 2019
Primus bevindt zich in Apalta, in de Colchagua-vallei in Chili. Het merk wordt geproduceerd door de Veramonte-wijngaarden, die vier wijngaarden bezitten in Casablanca, Colchagua en Apalta, allemaal biologisch gecertificeerd. Het bedrijf is betrokken bij zijn gemeenschap: het heeft een samenwerktuin van 4 hectare opgezet voor gezinnen met een laag inkomen in de gemeente. De gedragscode, in combinatie met het beleid voor duurzame ontwikkeling, stelt de principes en waarden vast die van toepassing zijn op het werk van alle werknemers van Viñedos Veramonte.
Deze wijn wordt gemaakt van de lokale druivensoort Carménère. De druiven voor Primus worden met de hand geoogst in biologische wijngaarden. De fermentatie vindt uitsluitend plaats in open vaten met inheemse gisten. De wijn rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 18% nieuw is.
Druivensoort: 100% Carménère