Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Nuits Saint Georges 1er Cru - Clos de la Maréchale Blanc 2020
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier is gelegen in Chambolle-Musigny, in Bourgogne. Het domein werd opgericht in 1863 door Frédéric Mugnier, een drankhandelaar uit Dijon. In 1950, na de economische crisis en de wereldoorlog, besloot Jacques-Frédéric Mugnier, achterkleinzoon van de eerste Frédéric, de gedistilleerdenzaak af te stoten en de wijngaard te verhuren aan een handelaar in Nuits-Saint-Georges. Het contract voor de wijngaard in Chambolle liep af in 1978 en 6 jaar later nam Frédéric Mugnier, zoon van Jacques-Frédéric, de volledige verantwoordelijkheid voor het familiebedrijf op zich. De laatste toevoeging aan het domein was de terugkeer van Clos de la Maréchale in 2004, wat de omvang radicaal veranderde en een nieuwe en betere organisatie mogelijk maakte. Tegenwoordig, rond Jocelyne en Frédéric Mugnier, let het vaste team van het domein op elk detail om het beste van de natuur van de wijngaard naar de kelder te brengen met minimale technologische tussenkomst.
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale Blanc wordt gemaakt van Chardonnay. De traditie van een Clos de la Maréchale Blanc was bijna 50 jaar vergeten, maar verschillende oude uitzonderlijke flessen, gevonden begraven in de kelder, overtuigden hen dit zeldzame wijn weer tot leven te brengen sinds de oogst van 2015. Om meteen een Chardonnay-plantage te creëren die in staat is kwaliteitsvol volwassen wijnstokmateriaal te produceren, pasten ze een zelden gebruikte techniek toe in Bourgogne, de chip budding. Deze techniek bestaat uit het behouden van de oude wijnstok (vooraf geënt op pinot noir) en het inbrengen van een Chardonnay-bot onder de schors van de stam, die in de daaropvolgende weken zal versmelten met het hout van de oude wijnstok, zich voedt met zijn sap en zich ontwikkelt, en het volgende jaar vrucht zal geven.
Druivensoort: 100% Chardonnay
Dit artikel is beperkt tot 1 eenheid per klant.
Cette référence est réservée aux clients PASSIONNE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients PASSIONNE.
Si vous êtes déjà un client PASSIONNE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Meer informatie
