Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Nuits Saint Georges 1er Cru - Clos de la Maréchale Blanc 2020
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier är beläget i Chambolle-Musigny i Bourgogne. Domaine grundades 1863 av Frédéric Mugnier, en spritförsäljare från Dijon. År 1950, efter den ekonomiska krisen och världskriget, valde Jacques-Frédéric Mugnier, barnbarnsbarn till den första Frédéric, att avyttra spritverksamheten och hyra ut vingårdarna till en handlare i Nuits-Saint-Georges. Kontraktet för vingårdarna i Chambolle upphörde 1978 och sex år senare tog Frédéric Mugnier, son till Jacques-Frédéric, fullt ansvar för familjedomaine. Den senaste tillägget till domaine var återtagandet av Clos de la Maréchale 2004, vilket radikalt förändrade dess storlek och möjliggjorde en ny och bättre organisation. Idag, runt Jocelyne och Frédéric Mugnier, är domaine:s fasta team noga med varje detalj för att föra det bästa från naturen från vinrankan till källaren med minimal teknologisk inblandning.
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale Blanc är gjord på Chardonnay. Traditionen med en Clos de la Maréchale Blanc hade glömts bort i nästan 50 år, men flera gamla exceptionella flaskor, funna begravda i källaren, övertygade dem att återuppliva detta sällsynta vin sedan årgång 2015. För att omedelbart återskapa en Chardonnay-plantering som kan producera kvalitativt moget vingårdsmaterial, använde de en sällan använd teknik i Bourgogne, chip budding. Denna teknik innebär att bevara den gamla vinrankan (tidigare ympad på pinot noir) och infoga en Chardonnay-knopp under barken på stammen, som under de följande veckorna kommer att förenas med den gamla vinrankans ved, ta näring från dess sav och utvecklas, vilket ger frukt året därpå.
Druvsort: 100% Chardonnay
Denna artikel är begränsad till 1 enhet per kund.
Cette référence est réservée aux clients PASSIONNE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients PASSIONNE.
Si vous êtes déjà un client PASSIONNE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Läs mer
