De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château LA POINTE 1996
Château La Pointe ligt in de appellatie Pomerol, aan de rechteroever van Bordeaux. Het landgoed dateert uit 1845 en wordt sinds 1941 gecontroleerd door de familie d'Arfeuille. Sinds 2006 behoort het tot de verzekeringsmaatschappij Generali France. Sindsdien zijn er verschillende belangrijke verbeteringen aangebracht in zowel de wijnbouw als de vinificatie.
Château La Pointe is een assemblage van Merlot en Cabernet Franc. De wijn wordt opgevoed in eikenhouten vaten. Het millésime 1996 voor Bordeaux was uiterst goed: een milde winter en een warme lente met een maartmaand die aanzienlijke warmte bracht. Een warme en droge septembermaand bevorderde de rijping van de druiven, wat vooral ten goede kwam aan de Médoc. De oogst was een succes op alle fronten. De Cabernet Sauvignon, vooral uit de Médoc, produceerde tanninerijke, gestructureerde, zeer geconcentreerde wijnen die geschikt zijn voor veroudering.
Druivensoorten: Merlot, Cabernet Franc