GLENMORANGIE - 14 jaar - The Quinta Ruban - Bourbon & Portvaten - 46%
Glenmorangie ligt ten noorden van de stad Tain in Ross-shire, in de Highlands regio van Schotland. De faciliteit was een brouwerij voordat het in 1843 werd omgebouwd tot distilleerderij. Glenmorangie was een van de eerste leiders in de export van zijn whisky, vooral naar de Verenigde Staten, en de distilleerderij moest tussen 1931 en 1936 sluiten vanwege de drooglegging. Tegenwoordig is de distilleerderij eigendom van de Glenmorangie Company, een dochteronderneming van LVMH. De zes wash backs en zes spirit stills produceren ongeveer 6 miljoen liter per jaar, wat het ook een van de grootste distilleerderijen maakt.
Elke uitdrukking wordt gerijpt in witte eikenhouten vaten uit Glenmorangies eigen bos in de Ozarks van Missouri in de Verenigde Staten. De vaten worden vervolgens verhuurd aan Jack Daniel's en Heaven Hill om hun Bourbon in op te slaan voordat ze naar Schotland worden verzonden. Glenmorangie was een van de eerste distilleerderijen die experimenteerde met verschillende houtafwerkingen voor zijn whisky, waarbij de whisky een tweede rijpingsperiode krijgt in een ander type vat.
Quinta Ruban wordt eerst gerijpt in oude bourbonvaten en vervolgens overgebracht naar Ruby Port-vaten die speciaal zijn geselecteerd uit de beste wijngaarden van Portugal.
Niet turfgerookt